بررسی های جدید محققان نشان می‌دهد که مصرف زیاد نمک باعث نابودی برخی از باکتری های روده می‌شود و به این ترتیب افزایش فشار خون و بیماری هایی که سیستم ایمنی بدن را تحت تاثیر قرار می‌دهند به دنبال داشته باشد.

 

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی مؤسسه فرهنگی پیام آزادگان اصفهان، دانشمندان پیش از این دریافته اند که فشار خون بالا و رژیم غذایی پر نمک با هم در ارتباط هستند. همچنین مصرف غذاهای پر نمک ممکن است باعث پیشرفت بیماری‌های خود ایمنی مانند MS شود.اما بررسی‌های جدید که توسط دانشمندان مرکز تحقیقات تجربی و بالینی مرکز پزشکی " Max Delbrück" در برلین آلمان صورت گرفته است نشان می‌دهد رژیم غذایی "پرنمک"، باکتری‌های مفید روده را از بین می‌برد.

 

به گفته محققان، Lactobacillus نوعی از باکتری های روده ای است که در برخی از غذاهای تخمیر شده مانند کلم ترش، ماست و پنیر یافت می شوند و از بدن انسان در برابر بیماری‌های خاص محافظت به عمل می‌آورند. مطالعات سال گذشته نیز نشان داده است که "لاکتوباسیلوس"، باعث جلوگیری از رشد چندین عامل پاتوژن باکتریایی مقاوم شده و ممکن است باعث کاهش التهاب کلیه در زنان مبتلا به بیماری "لوپوس" شود.

 

محققان به تازگی دریافته اند که نوعی لاکتوباسیلوس موجود در بدن موش ها در اثر مصرف غذاهای پر نمک از بین می رود. همچنین این نوع غذاها فشار خون موش ها را افزایش داده و موجب فعال شدن سلول های ایمنی ناشی از التهابِ موسوم به" TH17" می‌شوند. همچنین علائم یک بیماری عصبی مشابه MS با نام "encephalomyelitis" در بدن این موش های آزمایشگاهی دیده شد. پس از آن دانشمندان آلمانی تصمیم گرفتند یافته‌های خود را در مورد انسان ها تکرار کنند. آنها 12 مرد سالم که مصرف روزانه نمک آنها 6 گرم بود را مورد ارزیابی قرار داده و به مدت 2 هفته مصرف نمک آنها را دو برابر کردند.

 

پژوهشگران دریافتند که در پایان دو هفته، باکتری لاکتوباسیلوس از میکروبیوم‌های افراد (اکوسیستم ارگانیسم هایی که در دستگاه گوارش ما زندگی می کنند) حذف شده است. همچنین مانند موشها، فشار خون و تعداد سلول های TH17 در این افراد نیز افزایش یافته بود. به گفته دانشمندان اگرچه سلول‌های TH17 توسط میکروبیوم های روده تحت تاثیر قرار می گیرند، اما هنوز باید مطالعات بیشتری پیرامون تاثیر مصرف زیاد نمک بر نابودی باکتری‌های مفید روده، صورت گیرد.

 

 

منبع:ایمنا

انتهای پیام/ف

  • 0 نظر
  • خواندن 117 دفعه

نظر دادن

درباره ما

متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما متن درباره ما 

تماس با ما

متن تماس با ما متن تماس با ما متن تماس با ما متن تماس با ما متن تماس با ما متن تماس با ما متن تماس با ما متن تماس با ما متن تماس با ما

  • Address : No 40 Baria Sreet 133/2 NewYork City, NY,United States

  • Email : این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید

  • Phone1 : 0123-4567-8910
    Phone2 : 0123-4567-8910

مطالب ویژه 3